Zu den Wurzeln des Apfels
Dass bei EDEKA Appel nicht alle Theorie grau ist, beweisen wir regelmäßig. Zwar haben die Nachwuchskräfte ihre Schultage und vertiefenden Seminare, doch ist die Arbeit nah am Kunden und am Produkt besonders wichtig. Und wir von EDEKA Appel gehen noch mehr in die Tiefe und geben den Azubis und auch erfahrenen Mitarbeitern die Chance, direkt am Produkt zu sein.
Starke Partner schaffen Mehrwert
So etwas funktioniert besonders mit starken Partnern. Der Obsthof Claus Harry Eckhoff aus dem Alten Land beispielsweise bietet spezielle praxisnahe Führungen auf seinen Plantagen an. Die Anfrage haben wir gern angenommen und sind mit unseren Azubis und den Abteilungsleitern nach Hollern-Twielenfleth gefahren.
Fachwissen aus erster Hand
Nach einer herzlichen Begrüßung durch die Familie Eckhoff ging es sogleich ans Eingemachte, wie Inhaber Claus Harry Eckhoff beschreibt: „Der Besuch ist eine Informationsveranstaltung, der auf der einen Seite das Bewusstsein der Azubis, aber auch der festen Mitarbeiter, für das Produkt Apfel schärft und sie auf der anderen Seite befähigt, den Kunden im Markt umfassend zu beraten. Ein ‘ich weiß nicht’ kommt beim Kunden meist nicht so gut an.
Zunächst hatten alle schon im Vorfeld die Aufgabe bekommen, sich Gedanken zu machen und Fragen zu notieren. Hier konnten sie dann erleben, ob ihre Einschätzungen auch der Realität entsprechen. Also geht es bei uns um das Produkt Apfel, die Problematiken, die Sensibilität, die Sortenvielfalt und ‑charakteristika, Sortierungen und den Anbau. Da wir mitten in der Ernte steckten, konnten unsere Gäste gleich tatkräftig mit anpacken. In der Plantage konnte ich dann noch mehr zu Pflanzenschutz, Schädlingsbekämpfung mit Nützlingen sowie zum Schutz und der Arbeit mit der Pflanze berichten.“
Natürlich gab es neben den zahlreichen Informationen auch das eine oder andere Probierstückchen. Es gab natürlich die Äpfel zu essen, aber auch einen schönen Apfelkuchen und Apfelsaft. Der Termin startete etwa um 10
Uhr auf dem Hof und dauerte, bis alle Fragen gänzlich ausgeräumt waren.
